«Η ελιά είναι το δώρο των θεών στη γη, το σύμβολο της ειρήνης και της ζωής.»
Σοφοκλής
Αυτή την εβδομάδα στο Νηπιαγωγείο της Σχολής Καραβάνα, τα νήπια και τα προνήπια ταξίδεψαν στον κόσμο της ελιάς, του πολύτιμου αυτού δέντρου που συνοδεύει την ιστορία και την παράδοση του τόπου μας από τα αρχαία χρόνια.
Μέσα από συζητήσεις, παρατήρηση και δημιουργικό παιχνίδι, γνωρίσαμε καλύτερα την ελιά και τους καρπούς της. Μάθαμε πότε γίνεται το λιομάζεμα, ότι δηλαδή η συγκομιδή πραγματοποιείται το φθινόπωρο και τον χειμώνα, ανάλογα με το πόσο έχει ωριμάσει ο καρπός. Ανακαλύψαμε πως το χρώμα της ελιάς επηρεάζει και τη γεύση του λαδιού — οι πράσινες ελιές δίνουν πιο πικρό λάδι, ενώ οι πιο ώριμες, οι μαύρες, προσφέρουν πιο γλυκιά γεύση.
Μιλήσαμε, επίσης, για το ελαιόλαδο, αυτόν τον θησαυρό της μεσογειακής διατροφής, και μάθαμε πως από το λάδι μπορεί να παραχθεί και σαπούνι, ένα φυσικό προϊόν που χρησιμοποιούσαν παλιά οι γιαγιάδες μας.
Τα παιδιά έμαθαν ακόμη πως η ελιά είχε ιδιαίτερη σημασία στην Αρχαία Ελλάδα. Στους Ολυμπιακούς Αγώνες, η μέγιστη τιμή για έναν αθλητή ήταν να στεφθεί Ολυμπιονίκης με τον κότινο, το στεφάνι από κλαδί άγριας ελιάς, σύμβολο νίκης, τιμής και ευγενούς άμιλλας.
Φυσικά, δεν έλειψε και η δημιουργία! Τα παιδιά ζωγράφισαν, έκοψαν και κόλλησαν όμορφες χειροτεχνίες με ελαιόδεντρα, με κορμούς, φύλλα και καρπούς, δίνοντας ζωή στα έργα τους με φαντασία και χαρά.
Και για να ολοκληρωθεί αυτή η όμορφη εμπειρία, δοκίμασαν και πάστα ελιάς, ώστε να γνωρίσουν από κοντά ένα ακόμη προϊόν της ελιάς, πολύτιμο για την υγιεινή και ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή. Ήταν μια ευκαιρία να γευτούν τη νοστιμιά και την αξία της ελιάς με όλες τις αισθήσεις τους!
Μέσα από αυτή τη θεματική εβδομάδα, τα παιδιά γνώρισαν όχι μόνο την αξία της ελιάς ως καρπού, αλλά και τη σημασία της ως σύμβολο ειρήνης, καρποφορίας και δύναμης.
Ήταν μία εβδομάδα γεμάτη μάθηση, δημιουργία, γεύσεις και ευωδιά ελιάς, που έφερε τα παιδιά πιο κοντά στη φύση και τις ρίζες του τόπου μας.
